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[美食介绍] 蛋炒饭新吃法----美味蛋包饭

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发表于 2012-5-11 21:10:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
     广德流行吃蛋炒饭,但今天介绍一种比较“韩流”的做法----蛋包饭(最近在关注一部韩剧,所以,各位见笑啦,哈哈)
     蛋包饭,顾名思义,就是用蛋包住饭,其实做法很简单。

     用到的食材有:
     鸡蛋3个,米饭一小碗,洋葱少许;胡萝卜,玉米粒,豌豆,火腿,莴笋,,,
   (其中配料按个人口味可自行添加,比如你也可以加上广德比较流行的臭腐乳啊,说不定还别有一番风味呢,是百)
     
     第一步:准备好所有材料,将胡萝卜切小丁,与豌豆,玉米一起入开水中绰烫,火腿,洋葱切小丁,米饭盛一小碗

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       第二步:锅中热油,洋葱放入煸香,下火腿翻炒,接着放入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒,炒匀后将米饭倒入。

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      米饭炒散后加入番茄酱,少许盐调味,炒匀后盛出。

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       第三步:锅洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。


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         第四步:将蛋皮对折,封口处按压粘牢(可以加点创意,用蛋皮包出各种可爱的形状,看你自己发挥喽)

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         第五步:出锅后,在蛋包饭上淋上少许番茄酱即可(如果不爱番茄酱的味道,辣酱也可,看自己喜欢什么口味了)


         美味的蛋包饭就新鲜出炉了,准备开动吧!!!


          20c8b0de47fb29eb123ab6262227b2dc.jpg



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发表于 2012-5-11 21:18:09 | 显示全部楼层
LZ太有才了
发表于 2012-5-11 21:25:55 | 显示全部楼层
楼主,我非常嫉妒你老公哦
发表于 2012-5-11 22:40:43 | 显示全部楼层
看来只有周末休息时间来体验了。
发表于 2012-5-11 22:56:25 | 显示全部楼层
这个味道一定不错,有点象扬州炒饭的变异。
发表于 2012-5-12 08:07:07 | 显示全部楼层
有时间来学学
不过鸡蛋我就不会煎这一整块的,在锅里都碎了
发表于 2012-5-12 08:23:25 | 显示全部楼层
11111
发表于 2012-5-12 08:33:27 | 显示全部楼层
不错,有空试试!
发表于 2012-5-12 11:40:45 | 显示全部楼层
楼主会享受生活
发表于 2012-5-12 12:22:30 | 显示全部楼层
煎这个鸡蛋一定要用平底锅
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